Η ιστορία
Πίσω από το Los Gueros

Η ιστορία πίσω από τα χέρια που φτιάχνουν κάθε taco.

Στο 'Los Gueros', δημιουργούμε και παραδίδουμε ποιοτικό μεξικάνικο φαγητό, χρησιμοποιώντας φρέσκα και ελληνικά υλικά. Η φιλοσοφία μας επικεντρώνεται στην τέχνη του φαγητού, προσφέροντας μοναδικές γεύσεις και εμπειρίες.

Από την καρδιά των Χανίων στον δρόμο της γεύσης

Το Los Gueros γεννήθηκε σαν spin-off του Matzenta Kuzina del Sol, από την ανάγκη μας να δημιουργήσουμε κάτι πιο άμεσο, street, αλλά εξίσου προσεγμένο. Ένα brand που απογειώνει το casual φαγητό σε artisanal εμπειρία — χωρίς υπερβολές, αλλά με ουσία.

Με τοπικά υλικά, χειροποίητες σάλτσες και καθημερινά φρεσκοψημένα tortillas, αποδεικνύουμε πως ακόμα και ένα burrito που παραδίδεται στο χώρο σου μπορεί να κρύβει φροντίδα, δημιουργία και συνέπεια.

Η Φιλοσοφία μας

01

Χειροποίητη Τέχνη

Από το pico de gallo μέχρι τα churros, κάθε πιάτο που δημιουργούμε είναι χειροποίητο και φτιαγμένο με προσοχή, αναδεικνύοντας τις παραδοσιακές μεξικάνικες γεύσεις

02

Καθημερινά φρέσκα

Τίποτα deep frozen, τίποτα έτοιμο. Τα πάντα παρασκευάζονται την ίδια στιγμή από εμάς στη δική μας κουζίνα.

03

Έμπνευση

Αντλούμε έμπνευση από την ελληνική, αραβική και μεξικάνικη κουζίνα, συνδυάζοντας ομορφιά και γεύση σε κάθε πιάτο

04

Περήφανα ανεξάρτητοι

Δεν είμαστε franchise. Δεν είμαστε εργοστάσιο. Είμαστε οικογένεια.
Είμαστε Los Gueros

Ποιοι Είμαστε;

Είμαστε ο Δημήτρης, ο Γρηγόρης και μια μικρή ομάδα φίλων και εραστών της γεύσης που αγαπούν την μεξικάνικη κουζίνα, αλλά ακόμα περισσότερο την καλή πρώτη ύλη. Από το 2022, πειραματιζόμαστε, δοκιμάζουμε, σερβίρουμε — πάντα με ένα χαμόγελο και καλή ραντσέρα στο ραδιόφωνο.